Enia Kulish (enia) wrote,
Enia Kulish
enia

МИССИЯ — ПОЕСТЬ В РОЗА ХУТОР. ДОРОГО и ОЧЕНЬ ДОРОГО

Еда в Роза Хутор не просто дорогая, а очень дорогая. Вся и везде.




Не готовы сорить деньгами? Тогда лучшее решение – это профилактическое голодание. Говорят же медики, что для здоровья полезно время от времени голодать. Да и фигуре во вред явно не пойдет.

На курорте, конечно, много разных ресторанов, баров, кафе и столовых. Есть всякие. Дорогие, очень дорогие, не очень дорогие, совсем не дорогие… Найти можно на любой вкус и кошелек. Я собрала впечатления почти обо всем диапазоне имеющихся вариантов, где и как поесть в Роза Хутор. Но для начала расскажу о хороших ресторанах. Начиная с самого дорогого и далее по уменьшению стоимости среднего чека на одного гостя.

Итак...


Ресторан «САХАЛИН»

Средний счет: 2000 - 3000 руб.
Кухня: Европейская, Русская
Сайт: sakhalin-restaurant.ru


Бывают просто рестораны, а бывают рестораны, где высочайший уровень заведения бросается в глаза уже начиная с улыбки хостес, встречающей вас на входе. И «Сахалин» как раз из числа таких. Здесь нет пошлой позолоты на стенах, нет видимых понтов и напускного пафоса, но попадая сюда, вы сразу понимаете, что это заведение не для тех, кто экономит.









Впрочем, ресторан, где во главу угла ставится деликатесные морепродукты, дешевым быть не может по умолчанию. Камчатский краб, сахалинские креветки, морской гребешок, трубач, нерка, терпуг — эти и другие деликатесы острова Сахалин легли в основу кухни. В центре меню — Seafood Bar, в ассортименте которого несколько видов креветок, свежих и приготовленных на открытом огне, краб, устрицы, разнообразные тартары и карпаччо.






Также в меню представлены блюда по дальневосточным и европейским рецептам. Ну и какие морепродукты без вина? В коллекции ресторана собраны лучшие представители Старого и Нового Света и, конечно, благородные шампанские вина.

Колдует на кухне команда поваров под руководство известного шефа Владимира Мухина — одного из самых выдающихся российских шефов. По залу едва заметными тенями снуют официанты в смешных красны шапочках «а-ля рыбацкие», которые расскажут вам меню так, что вы закажете буквально все по списку, забыв о стоимости и здравом смысле.

«Сахалин» - это проект большого ресторанного холдинга «White Rabbit Family», основанного Борисом Зарьковым в 2011 году. В состав холдинга входят рестораны в Москве и Сочи. Это рестораны разного уровня, включая фаст фуд (о них еще будет позже), но все они высочайшего уровня и качества кухни, а отдельные заведения даже включены в различные российские и международные рейтинги. Например, флагманский проект компании – московский ресторан «White Rabbit» вошел в число лучших ресторанов мира по версии международного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants.

Ну и да… Кухня здесь выше всяких похвал!

Ассорти гриль на 2-х — гребешки, форель, креветка тигровая, осьминог — 5 400 руб.





Ассорти креветок на 2-х — сахалинская сладкая, копченая, ванамей острая — 2 600 руб.





Плато ROYAL НА 2-х — устрицы, крабы, креветки, гребешок, було — 6 500 руб.





Соте «РЫБАЦКИЕ БАЙКИ» на 2-х (мидии, гребешки, креветки, рыба, гренки и томатно-сливочный соус) – 4 800 руб.





Крабсбургер — 950 руб.





Меню с ценами можно подробнее посмотреть здесь.

Ресторан «Сахалин» - это единственный ресторан из моего обзора, который находится в нижней части курорта - Роза Долина. Мы как настоящие лыжники поселились на Роза Плато, в горно-олимпийской деревне и ели в основном там или выше.



Ресторан «ВЫСОТА»

Средний счет: 1000 - 2000 руб.
Кухня: Европейская, Кавказская
Сайт: www.vysota2320.ru


Это заведение находится на самой высокой точке курорта – Роза ПИК. 3-я станция канатки «Кавказский экспресс» - главной магистральнай канатки, ведущей наверх из Роза Долина и Роза Плато. Высота - 2 320 м над уровнем моря. И это именно ресторан, с заказом по меню, галантными официантками, большими тарелками и изысканными блюдами. При такой конфигурации дешевым он не может быть по определению.

Чистый горный воздух, шикарные виды на главный Кавказский хребет, гору Аибга. Самая высокая точка курорта тоже находится здесь неподалеку. Говорят в хорошую погоду отсюда видно даже Черное море. Ну и конечно до Абхазии рукой подать. Это, пожалуй, самый красивый ресторан курорта.





Хотя для меня, признаюсь, было несколько неожиданно обнаружить в этом месте именно хороший и качественный ресторан, а не относительно дешевую столовую, как чаще всего бывает на высотных пиках горнолыжных курортах. Но это уже вопрос логистики и общей концепции. Возможно, это связанно с особенностями этого конкретного курорта, который заточен на приезжающих не только зимой, но и летом. (Дешевая столовая на склоне тоже есть, но о ней дальше.)

Впрочем, несмотря на большие тарелки и белые блузки официанток, атмосфера здесь весьма демократичная. Что не удивительно. Посетители гремят горнолыжными ботинками и раскидывают по столам перчатки и шлемы.





Еда на очень достойном уровне! Не могу сказать, что это самый вкусный ресторан в моей жизни, но твердую четверку с большим и жирным плюсом он однозначно заслужил. Субъективно, разумеется.

Борщ кубанский с пампушками и салом — 450 р.





Салат с куриными крыльями и абхазской хурмой — 600 р. (волшебно! Просто пальчики оближешь!!!)





Томленная утиная ножка с яблоками, капустой и соусом из брусники 950 р.




Меню с ценами подробнее можно рассмотреть здесь.




Ресторан «ГРУША»

Средний счет: 1000 - 2000 руб.
Кухня: Европейская, Итальянская, Американская
ФБ - www.facebook.com/restgrusha
ВК - vk.com/restgrusha





Черкесская груша родом с западных склонов Кавказа. Местное население с древнейших времен занималось отбором груш, произраставших в диких зарослях, где возникали во множестве спонтанные межвидовые и межродовые гибриды. В итоге оформились отдельные сорта, необычные, заметно отличающиеся от эллинской культуры груши в Средиземноморье.

Сейчас эти сорта произрастает преимущественно в Адыгее, Краснодарском крае, на Черноморском побережье и являются местной гордостью. Они отличаются особенной морозостойкостью и необычайной урожайностью. Ну и конечно тонким кисло-сладким вкусом. И именно в честь этой груши назвали целый ресторан.

Ресторан «Груша» находится в самом центре Роза Плато, его видно от станции канатки «Олимпия» - первая очередь главной магистрали с Роза Долина. Здесь на веранде летом играют свадьбы, а зимой стоят диджеи. Фоновая музыка в стиле «тынц-тынц» создает атмосферу беззаботной тусовки и пользуется спросом у отдыхающих.





Поэтому в пиковые часы свободный столик можно и не найти. Но несмотря на шумную толпу, здесь очень уютно. Столики расставили так, чтобы не толкаться спинами или локтями. А оформление из дерева и камня – это альпийская классика, воплощенный комфорт в интерьере.






Название «Груша» выбрано не случайно – меню разработано специально, чтобы в состав блюд входила как раз дикая Черкесская груша. Готовят здесь только из фермерских продуктов, только собственное крафтовое пиво и сидр, только по авторским рецептам. И, не в обиду «Высоте» и «Сахалину», лично мне именно здесь было наиболее вкусно!

Спагетти с морепродуктами — 430 руб.





Бефстроганов — 690 руб.





Стейк Рибай — 870 руб. (100 гр)





Халумис (сыр) — 310 руб. (это одно из самых вкусных блюд, которые я пробовала в принципе!)



Фрагмент меню (по клику в большом размере)



Китайский ресторан «КНР»

Средний счет: 700 - 1200 руб.
Кухня: Китайская
Сайт: restoranknr.ru




Когда надоедает обычная традиционная европейско-итальянско-русская и даже кавказская кухня, и хочется на ужин отведать что-нибудь эдакого, к вашим услугам ресторан «КНР»! Я обожаю китайскую кухню. Точнее европейскую стилизацию под китайскую кухню. Все же аутентичные рецепты уж слишком для нас непривычны. А вот вариации на тему могут быть просто великолепны.

Ресторан «КНР» готов порадовать гостей не только традиционной китайской едой, но и авторскими рецептами (та самая тематическая стилизация) от Шеф-повара Ян Чуаньху. Любителям китайской кухни Москвы Ян хорошо знаком по ресторану «Джонка», которым он руководил 17 лет.

В «КНР» под его руководством колдуют четыре китайских повара. Готовят на открытой кухне. Это всегда подкупает, можно проследить как и из чего готовится непосредственно ваш заказ, оценить качество продуктов, чистоту помещения, проследить, когда будут готовы ваши блюда.





Хотя надо сказать, что заказы здесь приносят просто молниеносно. Даже в пиковые часы, когда в зале нет ни одного свободного столика, ожидание заказа составляет, кажется, не более 10-15 минут. Как они это делают, я так и не поняла. Слаженная работа, грамотные заготовки, мастерство, доведенное до автоматизма, и китайская расторопность – однозначно залог успеха этого заведения!

Интерьер такой же стилизованный, как и кухня. На стенах можно наблюдать трогательные картины из жизни панд, повсюду развешаны веера и другой декор в китайском стиле. На каждом столике, помимо меню и винной карты, есть маленький комплемент - тарелка с мандаринами! Пустячок в сущности, но какой очаровательный!







К минусам, пожалуй, можно отнести маленькие столики. Какие-то они уж совсем маленькие. А вот кухня полностью оправдала и даже немножко превзошла мои ожидания.

Шкварчащая говядина на раскаленной сковородке с луком и перцем в соевом соусе — 490 руб.





Свинина в кисло-сладком соусе — 420 руб.





Набор из нескольких закусок (подробности уже не помню)





Подробнее меню можно посмотреть здесь.


***


Всё это кажется дорого??? Возможно, так и есть. Ведь пока речь шла только про хорошие рестораны, а это чаще всего недешевое удовольствие.

Впрочем, в Розе Хутор есть варианты и для бюджетных путешественников. Но о них надо рассказывать отдельно.



Читайте вторую часть: МИССИЯ – ПОЕСТЬ В РОЗА ХУТОР. НЕ ТАК УЖ И ДОРОГО


ЯНВАРЬ 2017


Читайте так же обзор курорта: РОЗА ХУТОР - горнолыжный курорт без недостатков

Tags: d800, Россия, Сочи, горнолыжка, еда/напитки, отчет, фото

Posts from This Journal “горнолыжка” Tag

  • РОЗА ПЛАТО – ЖИТЬ ИЛИ НЕ ЖИТЬ

    Негативных отзывов о Розе Хутор в сети достаточно. Отзывы разные, но большинство из них имеет одну общую составляющую – авторы этих отзывов…

  • МИССИЯ – ПОЕСТЬ В РОЗА ХУТОР. НЕ ТАК УЖ И ДОРОГО

    Цены на рестораны в Роза Хутор возмущают до глубины души. Ну не готовы, видите ли, люди отдавать половину месячной зарплаты за один поход в ресторан.…

  • РОЗА ХУТОР – ГОРНОЛЫЖНЫЙ КУРОРТ БЕЗ НЕДОСТАТКОВ

    — Надо быть очень гнилым человеком, чтобы приехав сюда, всерьез выискивать недостатки, битую плитку и т.п. — прокомментировал муж,…

  • Мурашки на вашей коже

    Закройте глаза. Устав от летней жары, зноя и палящего солнца, представьте себя где-то далеко… Почувствуйте дыхание прохлады, едва ощутимое…

  • Почувствуй полёт...

    — Я действительно поймала ощущение настоящего полета, — сказала одна очень уважаемая мною знакомая, посмотрев это видео. Ох… Нет. Для меня это…

  • Когда Европа нам будет уже не нужна

    Жизнь дорожает, бабки дешевеют. Рубль укрепляется? Вздор! Стоимость барреля все равно упадет, а доллар всё равно вырастет. Визы дают неохотно,…

promo enia february 2, 2016 10:09 73
Buy for 20 tokens
Говорите, ЖЖ умирает? Ну-ну… Говорите дальше. Всем всё равно! =) Лично мне нравится общаться в ЖЖ! Для меня он всегда будет площадкой №1, которой я буду уделять максимум своего внимания. Но последний год был для меня тяжелым. И я надолго выпадала из ЖЖ, почти полностью забросив свой…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 185 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →